Wstęp

Szarlotka jest rodzajem ciasta. Można również używać zamiennie innej nazwy takiej jak jabłecznik, ponieważ podstawowym składnikiem tego ciasta jest właśnie owoc jabłko. Oczywiście ciasta tego nie można wykonać z jednego owocu trzeba znacznie więcej ich, aby szarlotka była dobra. Szarlotka nie jest trudnym ciastem, ponieważ nie wymaga wielu zabiegów jedynym utrudnieniem jest tutaj fakt ze większość czynności wyrabia się ręcznie, co bardzo męczy dłonie. Szarlotkę można podawać sama lub z dodatkiem lodów. Ten drugi sposób jest najczęściej stosowany w restauracjach gdzie kelnerzy podają podgrzana szarlotkę i zimne lody. Pomimo tego ze pomiędzy lodami a cisem jest duża różnica temperaturowa i ciasto topi lody to wszystko w całości smakuje wybornie. Do konsumowania szarlotki stosuje się talerzyki deserowe, czyli te najmniejsze i najczęściej mała łyżeczkę, chociaż ciastko należy jadać widelczykami do ciasta, jest to bardziej poręczne, ponieważ wbija się produkt na ząbki widelczyków, dzięki czemu nie zlatuje i nie wypada nam z rak.